sreda, 19. september 2012

torek, 4. september 2012

Kostanjeva torta

Kdo nima rad kostanjeve torte? Jaz kostanj obožujem!


Sestavine:


  • 80 g masla
  • 200 g sladkorja
  • 8 jajc
  • 150 g kostanjevega pireja
  • 80 g zmletih mandljev
  • 80 g moke
  • 500 ml smetane
  • 150 g kostanjevega pireja
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 60 g masla

Priprava: maslo s sladkorjem dobro spenimo in počasi dodajamo rumenjake. Med stalnim mešanjem dodamo kostanjev pire, mandlje, sneg iz osmih beljakov in moko. Pripravljeno maso damo v model za torte, ki ga obložimo s papirjem za peko. Maso spečemo, ohladimo in prerežemo na dve polovici.
Sladko smetano stolčemo, dodamo kostanjev pire, dobro premešamo in s to kremo namažemo prvi del torte, ki ga pokrijemo z drugo polovico.
Čokolado in maslo na majhnem ognju razpustimo ter prelijemo torto. Torto damo za nekaj časa v hladilnik, da se strdi, nato ponudimo.
Opozorilo: okusna torta je tudi zelo kalorična, zato z njo ne pretiravajmo!